Vannak napok, amikor valami gyors, mégis különleges édességre vágyunk. Olyasmire, ami pár perc alatt elkészül, nem igényel bonyolult alapanyagokat, mégis krémes, csokoládés és igazán kényeztető.

Ez a bögrés, gluténmentes csokis-mogyorós sütemény pontosan ilyen. Ráadásul hozzáadott cukor nélkül készül, így tudatosabb választás lehet egy délutáni kávé vagy tea mellé.

Miért jó választás?

• Gluténmentes liszttel készül
• Hozzáadott cukor nélkül is édes
• Pár perc alatt összeállítható
• Bögrében süthető – nincs szükség külön formára

A mogyoró természetes, telt íze tökéletesen illik az étcsokoládéhoz, de mandulával vagy dióval is elkészíthető.

Bögrés csokis-mogyorós gluténmentes sütemény (2 adag)

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 4 evőkanál finomra őrölt mogyoró (vagy mandula/dió)
• 2 evőkanál gluténmentes zabpehelyliszt vagy mandulaliszt
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál eritrit vagy xilit (ízlés szerint)
• 2 evőkanál natúr görög joghurt vagy kókuszjoghurt
• 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj vagy vaj
• ½ teáskanál sütőpor (gluténmentes)
• 1 csipet só
• 20–30 g cukormentes étcsokoládé darabolva

Elkészítés:

1. A tojásokat keverd habosra az eritrittel.
2. Add hozzá a joghurtot és az olvasztott zsiradékot.
3. Keverd bele az őrölt mogyorót, a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.
4. Forgasd bele a csokoládédarabokat.
5. Oszd el a masszát két hőálló bögrébe (kb. ¾-ig töltsd).

Sütési lehetőségek:

Mikrohullámú sütőben:
800 W-on kb. 1,5–2 perc (figyeld, ne száradjon ki).

Sütőben:
180 °C-on 12–15 perc, amíg a teteje megszilárdul, de belül még szaftos marad.

Tipp a még krémesebb állaghoz

Ha igazán lágy, „lávaszerű” belsőt szeretnél, tegyél a tészta közepébe 1-1 kocka cukormentes étcsokoládét sütés előtt.

Tálaláskor megszórhatod pirított mogyoróval, mandulával vagy egy kanál olvasztott csokoládéval.

Tudatos kényeztetés kompromisszumok nélkül

A gluténmentes lisztek és az alternatív édesítők lehetővé teszik, hogy az édesség ne csak finom, hanem kiegyensúlyozottabb választás is legyen. A magvak egészséges zsírsavai és a magas kakaótartalmú csokoládé pedig mély, intenzív ízt adnak ennek az egyszerű bögrés desszertnek.

Egy csésze tea vagy kávé mellé tökéletes – gyors, melengető és működő recept.